2021年白酒龙头股前十名有： 1、贵州茅台：形成了低度、高中低档、极品三大系列200多个规格品种，全方位跻身市场，从而占据了白酒市场制高点，称雄于中国极品酒市场。2、五粮液：从国际酒类行业发展普遍经验来看，全球烈酒排名前5的企业综合市场占有率超过60%，目前中国白酒排名前10的企业市场占比不到20%，单个企业的市场占比不超过6%，远远低于国际水平。3、泸州老窖：长期以来，白酒行业整体集中度显著偏低，其中白酒行业三大巨头五粮液、茅台、洋河营业收入约占行业整体营业收入的12%左右。4、广誉远5、顺鑫农业6、青海春天7、ST岩石8、莫高股份9、山西汾酒10、水井坊其他也有：口子窖、大豪科技、古井贡酒、皇台酒业、ST维维、青青稞酒、老白干酒等。拓展资料：白酒股票为什么一直涨首先白酒市场巨大，有提价空间：中国市场上高端白酒一直以来都是供不应求，受产能限制，产量无法满足新增需求，每年的高端白酒供需都存在缺口，导致高端白酒企业有提价空间而不影响销量，收入利润连年增长。其次白酒原料成本低，利润高：白酒的原料是粮食和水，可以无限供应且供应商没有议价权，毛利率可以达到90%左右，所以原料成本占产品比重很低。而其他很多行业，原料成本就占到了成本中的很大一部分。最后白酒不需要过多的持续投资：对比其他韩各样，像软件和医药需要巨额研发费用支持，重资产行业如钢铁，遇上不景气的时候即使赔钱也不能停产，电子产品行业技术变化飞快，技术更新跟不上时代和需求就会被淘汰。

二线白酒板块龙头股票有： 1.金种子酒（600199）：龙头股。公司是一家以白酒、生化制药和房地产三大产业共同发展的上市公司。2010年公司荣获中国上市公司市值管理绩效百佳企业，金种子商标被国家工商总局认定为中国驰名商标，颍州佳酿酒被商务部认定为中华老字号，品牌价值和企业形象得到显著提升；综合竞争力全国白酒制造业排名第八，拥有金种子、种子和醉三秋白酒品牌。公司2020年实现净利润6941万，毛利率27.72%，每股收益0.1100元。2.舍得酒业（600702）：龙头股。公司属白酒制造业，主营生产、销售酒类及纯净水，技术服务等。公司2020年实现净利润5.81亿，同比增长14.42%；净资产收益率17.36%，毛利率75.87%，每股收益1.7452元。3.水井坊（600779）：龙头股。“水井坊”酒荣获国家质量监督检验检疫总局颂布的“国家原产地域保护产品”称号，成为我国首个受此保护从而获得“国际身份证”的浓香型白酒类产品。2020年净利润7.31亿，同比上年增长率为-11.49%。4.山西汾酒（600809）：龙头股。公司主要从事生产及销售汾酒、竹叶青酒及其系列酒，拥有全国最大的名白酒生产基地之一，具有饮料酒生产能力3万余吨，拥有汾酒、竹叶青酒、杏花村酒等13个品牌，公司酒文化历史渊源深远，是我国惟一一个同时拥有汾酒和竹叶青酒两个国家名酒的企业。公司2020年实现净利润30.79亿，同比增长56.39%；净资产收益率35.09%，毛利率72.15%，每股收益3.5504元。5.泸州老窖（000568）：龙头股。2010年在《福布斯》和Interbrand集团共同发布的“中国品牌价值排行榜”上，泸州老窖跃居第16位，成为中国白酒行业最具价值品牌之一。拓展资料：关于其他的：1.古井贡酒（000596）：公司主要从事白酒的生产与销售，主营产品包括古井贡牌、古井牌及其系列浓香型白酒，拥有酒精度从60度到30度和价格涵盖高、中、低档非常完整的产品系列。2.酒鬼酒（000799）：公司是湖南省唯一的酒类上市公司，主营白酒（包含酒鬼酒、湘泉酒、内参酒）的生产及销售。公司形成了“洞藏”、“内参”、“酒鬼”、“湘泉”四大产品系列，是酒鬼酒公司始创的馥郁香型白酒，“浓、清、酱”三香和谐共生，“馥郁香型”白酒酿制工艺为国内独创、自主研发、拥有独立知识产权，被列为湖南省非物质文化遗产名录，酒鬼酒曾荣获“中国十大文化名酒”，被誉为“文化酒鬼酒，和谐馥郁香”。3.洋河股份（002304）：公司主营洋河、双沟系列白酒的生产和销售，是中国白酒行业唯一拥有洋河、双沟两个中国名酒，两个中华老字号，唯一拥有“洋河”、“双沟”、“蓝色经典”、“珍宝坊”、“梦之蓝”等五个驰名商标的企业。青青稞酒（002646）：公司是我国青稞酒行业龙头企业，所产青稞酒属清香型白酒，被中国酿酒工业协会认定为“中国白酒清香型（青稞原料）代表”。4.伊力特（600197）：公司主要生产“伊力牌”白酒系列产品，其中“伊力牌”伊力特曲、伊力老窖享誉全疆，素有“新疆第一酒”美称，被评为“中国驰名商标”，稳居新疆白酒霸主地位。青海春天（600381）：青海春天主营业务将拓展至白酒领域。 5.迎驾贡酒（603198）：公司是安徽省白酒行业中的领先企业之一，现已发展成为全国白酒行业中的优势企业。

白酒股票龙头有:老白干酒(600559)、金种子酒(600199)、迎驾贡酒(603198)、贵州茅台(600519)、五粮液(000858)、洋河股份(002304)。 【拓展资料】中国白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三角地带有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区，分别为中国三大名酒的茅五泸，其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。2021年1月1日起，新的《中华人民共和国进出口税则》正式执行，税则第22章的税号为2208.9020，中文列目名称是白酒，对应的英文是：Chinese Baijiu。有害成分：杂醇油：分析显示，在其他疾病中，即使每天喝25克的小剂量酒精，也会导致多种疾病的发病风险明显增加。比如，口腔癌和咽癌的风险增加82%，食道癌增加39%，喉癌增加43%，乳腺癌增加25%，原发性高血压增加43%，肝硬化增加1.9倍此外，结肠癌、直肠癌、肝癌等发病风险也有小幅增加。如果饮酒量更多的话，那么，患这些疾病的风险将大大增加。杂醇油是酒的芳香成分之一，但含量过高，对人们有毒害作用，它的中毒和麻醉作用比乙醇强，能使神经系统充血，使人头痛，其毒性随分子量增大而加剧。杂醇油在体内的氧化速度比乙醇慢，在机体内停留时间较长。杂醇油的主要成分是异戊醇、戊醇、异丁醇、丙醇等，其中以异丁醇、异戊醇的毒性较大。原料中蛋白质含量多时，酒中杂醇油的含量也高。杂醇油的沸点一般高于乙醇(乙醇沸点为78℃，丙醇为97℃，异戊醇为13l℃)，在白酒蒸馏时，应掌握温度，进行掐头去尾，减少成品酒的杂醇油含量。醛类：酒中醛类是分子大小相应的醇的氧化物，也是白酒发酵过程中产生的。低沸点的醛类有甲醛、乙醛等，高沸点的醛类有糠醛、丁醛、戊醛、己醛等。醛类的毒性大于醇类，其中毒性较大的是甲醛，毒性比甲醇大30倍左右，是一种原生质毒物，能使蛋白质凝固，10克甲醛可使人致死。在发生急性中毒时，出现咳嗽、胸痛、灼烧感、头晕、意识丧失及呕吐等现象。糠醛对机体也有毒害，使用谷皮、玉米芯及麸糠做辅料时，蒸馏出的白酒中糠醛及其它醛类含量皆较高。白酒生产中为了降低醛类含量，应少用谷糠、稻壳，或对辅料预先进行清蒸处理。在蒸酒时，严格控制流酒温度，进行掐头去尾，以降低酒中总醛的含量。甲醇： 果胶质多的原料来酿制白酒，酒中会含有多量的甲醇，甲醇对人体的毒性作用较大，4—10克即可引起严重中毒。尤其是甲醇的氧化物甲酸和甲醛，毒性更大于甲醇，甲酸的毒性比甲醇大6倍，而甲醛的毒性比甲醇大30倍。白酒饮用过多，甲醇在体内有积蓄作用，不易排出体外，它在体内的代谢产物是甲酸和甲醛，所以极少量的甲醇也能引起慢性中毒。发生急性中毒时，会出现头痛、恶心、胃部疼痛、视力模糊等症状，继续发展可出现呼吸困难，呼吸中枢麻痹，昏迷甚至死亡。慢性中毒主要表现为黏膜刺激症状、眩晕、昏睡、头痛、消化障碍、视力模糊和耳鸣等，以致双目失明。

酒类行业概念股票有： 五粮液、泸州老窖、水井坊、贵州茅台、古越龙山。 酒类的股票有很多，而且酒的品种很多，不仅有白酒，还有黄酒、红酒、啤酒等种类。酒类股票主要有沱牌舍得、泸州老窖、珠江啤酒、重庆啤酒、张裕A、洋河股份、燕京啤酒、五粮液、水井坊、山西汾酒、青青稞酒、青岛啤酒、老白干酒、酒鬼酒、贵州茅台、古越龙山、古井贡酒等；医药类股票主要有中国医药、双鹤药业、人福医药、*ST金花、同仁堂、太极集团、天坛生物、 复星医药、金宇集团、西藏药业、 浙江医药、太龙药业、天方药业、海正药业等。拓展资料：1. 酒类股票：贵州茅台（600519）、五粮液（000858）、泸州老窖（000568）、酒鬼酒（000799）、古井贡酒（000596）、老白干酒（600559）、口子窖（603589）、今世缘（603369）、洋河股份（002304）、舍得酒业（600702）、青青稞酒（002646）2. 啤酒股票：青岛啤酒（600600）、华润啤酒（00291.HK）、燕京啤酒（000729）、重庆啤酒（600132）、珠江啤酒（002461）、惠泉啤酒（600573）、*ST西发（000752）、兰州黄河（000929）、波士顿啤酒（SAM）等。3. 红酒股票：张裕A（000869）、通葡股份（600365）、洋河股份（002304）、红酒世界（834528）等。4. 黄酒股票：古越龙山（600059）、金枫酒业（600616）、会稽山（601579）等。5. 酒类股票主要以白酒为主，同时也有如珠江啤酒、燕京啤酒、青岛啤酒等啤酒类股票，还包括张裕A等以生产红酒为主的上市公司。1、贵州茅台：白酒龙头。是贵州省遵义市白酒龙头股。6. 泸州老窖：白酒龙头。白酒老三，浓香白酒的鼻祖，酿造技艺最早可以追溯到大秦楚汉时期，属于高端文化酒梯队。旗下拳头产品为国窖1573，常年占据央视广告。年底高端酒停止供货后，一季度业绩有望迎来爆发。虽说替代茅台有些不切实际，但业绩估值稳定增长也是趋势。7. 五粮液：白酒龙头。公司作为白酒行业龙头企业，是白酒行业内少数兼具浓香、酱香、兼香型白酒规模化生产及果酒产品生产能力的大型白酒企业。

贵州茅台600519.泸州老窖000568.五粮液000858.酒鬼酒000799.顺鑫农业000860、*ST皇台000995.洋河股份002304.金徽酒603919.金种子酒600199.皇台酒业000995。 贵州茅台600519：白酒龙头股。主导产品贵州茅台酒历史悠久、源远流长，具有深厚的文化内涵，1915年荣获巴拿马万国博览会金奖，与法国科涅克白兰地、英国苏格兰威士忌一起并称“世界三大（蒸馏）名酒”，是我国大曲酱香型白酒的鼻祖和典型代表，是绿色食品、有机食品、地理标志产品，其酿制技艺入选国家首批非物质文化遗产代表作名录，是一张香飘世界的“国家名片。泸州老窖000568：白酒龙头股。从国际酒类行业发展普遍经验来看，全球烈酒排名前5的企业综合市场占有率超过60%，目前中国白酒排名前10的企业市场占比不到20%，单个企业的市场占比不超过6%，远远低于国际水平。五粮液000858：白酒龙头股。作为白酒消费的主力人群，中国在30-55岁区间的人口结构在2015年达到一个高峰，预计2020年之后才会有明显下降，因此白酒需求仍具有增长潜力。酒鬼酒000799：截止2019年03月31日中国银行股份有限公司-招商中证白酒指数分级证券投资基金持股比例为1.143%。顺鑫农业000860：立足北京的低端白酒龙头，旗下拥有“牛栏山”、“宁城”两大品牌，其中“42度牛栏山陈酿二锅头”是人气大单品；17年相关业务收入64.5亿元。*ST皇台000995：公司是西北地区最大的白酒、葡萄酒制造企业之一主要从事白酒、葡萄酒、酒精、糖制品的生产和销售。 洋河股份002304：国内中高端白酒龙头企业之一国内绵柔型白酒代表，第一家拥有双中华名酒品牌，其中高端产品为“梦之蓝M9。